为进一步落实食品安全“四个最严”要求,切实保障师生“舌尖上的安全”,6月23日,后勤服务中心组织办公室、质量与安全管理科、动力供应中心、饮食服务中心等多部门组成联合检查组,开展学生食堂食品安全全面排查治理工作。
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检查组紧盯师生关切,做到全链条监管,深入龙湖校区、中原校区学生食堂的前厅后厨进行了“拉网式”的深度扫描,不放过任何“死角”。
检查组重点检查了食堂从业人员健康合格证明、食品安全管理制度、加工操作流程以及餐厅硬件设施是否符合要求,现场卫生情况是否达标等,严格查验进货原料、规范加工制作行为,以及水电、燃气、消防设施配置情况。对检查中发现的问题,建立问题清单,明确责任人和整改时限,确保每项问题都有跟踪、有反馈、有落实,形成闭环,真正实现从“被动应对”到“主动防范”的转变,提升学校食品安全管理水平。
此次检查找准了食品安全隐患和薄弱环节,有效强化了校园食品安全监管。后勤服务中心将以校园食品安全集中整治为契机,实施“搬家式”专项治理,重点解决突出问题,做到发现一起、查处一起、规范一起,不断优化日常管理监督机制,提高师生的幸福感与归属感。(通讯员 罗睿)