为压实食品安全主体责任，筑牢校园饮食安全防线，9月30日，饮食服务中心召开9月份食品安全月调度会议。后勤服务中心副主任杨中宣出席会议并讲话，饮食服务中心主任娄琳华主持会议，饮食服务中心全体人员、各餐饮公司现场负责人及安全员参会。

会上，各餐饮公司负责人、安全员依次汇报本月岗位履职、隐患自查整改情况及下月工作计划，针对日常运营难点开展交流研讨。娄琳华总结复盘9月份食品安全工作，通报食材查验、人员健康管理、食品留样等重点工作落实情况，梳理当前餐饮服务存在的细节隐患与薄弱环节，并对10月份食品安全工作作出部署。

杨中宣作总结讲话，对食品安全工作成效予以肯定，并结合当前工作形势，对后续重点工作提出五点要求。一是提高思想认识，时刻紧绷食品安全弦，杜绝麻痹侥幸心理，坚守饮食安全底线。二是压实层级责任，细化岗位职责分工，健全权责清晰的责任体系，确保责任落地、管理闭环。三是深化隐患整治，紧盯食材采购验收、规范储存、加工售卖等关键环节，常态化自查自纠，防患于未然。四是强化队伍建设，常态化开展食品安全规范和应急技能培训，提升从业人员专业素养和风险防控能力。五是规范经营服务，要坚持诚信合规经营，严守规章制度，主动接受监督，持续提升餐饮服务品质。

本次会议进一步厘清工作短板、明确工作重点，有效压实了各方食品安全管理责任。下一步，饮食服务中心将坚持常态化督查、整改，持续优化食品安全全流程管控体系，精准防范各类饮食安全风险，全力守护师生“舌尖上的安全”。（通讯员 姚怀冰）