为丰富校园劳动教育形式，把育人贯穿后勤服务全过程，4月16日，饮食服务中心在北苑餐厅组织“食育课堂”之包子的制作，让同学们在动手体验中感受传统饮食文化，收获劳动乐趣。
活动现场同学们兴致勃勃，充满期待。专业面点师傅按包子制作流程，细致讲解了馅料配比、和面醒面、面皮擀制、捏褶收口等核心技巧；并在示范讲解过程中，认真教授实操要点和注意事项，耐心解答同学们的疑问，实时纠正操作细节，引导大家规范实践、用心制作。
同学们热情高涨、跃跃欲试，纷纷挽起袖子投入实操，擀皮、包馅、捏皮、做造型一气呵成，不一会儿，标准式、自创式的包子应运而生。从生疏模仿到熟练尝试，大家相互交流技巧，互帮互助指导，现场充满了欢声笑语。待包子蒸熟出锅后，同学们品尝着亲手制作的劳动成果，鲜香的滋味里满是成就感，真切体会到劳动的价值与美食的温度。
“食”光美味，“育”见中工。本次食育课堂将传统美食与劳动教育深度融合，让同学们掌握面点技能，传承民俗文化、涵养节约意识。下一步，饮食服务中心将持续深耕“三全育人”阵地，常态化开展特色食育活动，全过程发挥饮食育人功能，打造有温度的校园餐饮育人场景。（通讯员 程文熙）
