为深入贯彻落实校园食品安全主体责任，强化食材供应全链条监管，2025年4月23日、5月7日，饮食服务中心成立考察组，先后赴“柏树刘农贸市场”“新商都农贸市场”“万邦（批发）农贸市场”三家大型农贸市场，对我校学生食堂原材料供应商开展实地专项检查，同步调研市场同类食材价格，从严管控食品安全与物价稳定，切实保障师生“舌尖上的安全”。
考察组一行3人深入供应商仓储及运输环节，重点核查米、面、油、鸡蛋、冻品等大宗原材料的储存环境、冷链措施落实、检验检疫证明及生产日期标识合规情况。通过现场逐项查验供应商资质文件、质量标识及批次检测报告，确保食材“来源可溯、质量可控”。结合近期市场波动，同步调研三家农贸市场同类食材价格，要求供应商在确保食材品质的基础上，主动对标市场均价，严格履行合同定价，杜绝随意调价行为，实现“保安全”与“稳物价”双目标。
校园食品安全无小事。后续，饮食服务中心将继续依托“定期巡查+突击抽检+第三方送检”模式，持续强化食材全流程监管，筑牢食品安全第一道防线。通过凝聚监管合力、压实各方责任、贯通“源头严控、过程严管、风险严防”闭环链条，全力打造安全、优质、惠民的校园餐饮服务体系。（通讯员 罗睿）
