2024年9月13日,郑州市中原区副区长栗琪翔、中原区市场监督管理局和建设路办事处相关人员一行到我校学苑餐厅现场督导检查校园食品安全工作及食品安全主体责任落实情况。
在检查过程中,栗副区长结合近期网络舆情中反映出的食品安全问题,提出了三个要求。一是学校餐厅在原材料采购及进销货记录方面必须做到透明化、规范化,力求从源头上杜绝安全隐患。二是餐厅管理者应以高度的责任感,采取审慎细致的态度,对一线从业人员的操作规程进行全面检查,确保每一个环节都符合标准,每一项规定都能得到有效执行。三是餐饮服务企业应坚守诚信经营理念,树立长远发展观,严格执行日管控、周排查、月调度的工作机制,不断提升管理水平和服务质量。
学校将以此次检查为契机,持续加强对餐厅的监管和指导,坚决扛牢校园食品安全主体责任,从食材的采购、储存到加工、烹饪,每一个环节都严格把控,确保广大师生的饮食安全,营造和谐的校园生活环境。(通讯员 罗睿)