为促进我校食品安全监管工作又好又快发展，共同营造食品安全环境，确保食品安全，2月17日下午，后勤管理处邀请新郑市食品药品监督管理局孟庆辉站长在国教楼201室开展食品安全知识讲座。饮食服务部、市场开发部、北苑宾馆管理人员及一线员工200多人参加。
会上，孟庆辉站长根据高校食品安全工作的实际情况，结合大量事实案例，从制度建设、人员管理、场所与设施、原料采购、验收、仓储、加工过程控制等方面进行讲解，着重强调了规范操作和关键控制点，同时对大家关注的新《食品安全法》中法律责任条款进行解读。最后，饮食服务部主任胡殿峰做总结，并安排部署了新学期饮食日常工作及重点工作，确保餐饮保障工作的稳步有序推进。
此次培训，紧绷了从业人员食品安全弦，规范了经营行为，提高了操作技能，为共同营造放心安全的校园食品消费环境，保障师生食品安全打下坚实基础。
